自然の実りを通じて、
思い出となる時空を
提供します
何気ない一瞬をいつまでも心に刻む特別な場所と
時間を提供する――それが私たちの使命です。
たとえば、子供の頃にぶどう狩りへ行き、
ぶどうに舌鼓を打つ姿が写真に残っているように、
そのときの笑顔や空気感までも思い返せる。
それこそが、自然の恵みを通じて生まれる
かけがえのない時間と空間の力です。
創業者の子供時代の写真です。この経験がぶどう農家を目指すきっかけになっています。
持続可能な農業への挑戦
私たちが大切にしているのは、「本来の美味しさと、身体が喜ぶ安心」をお届けすること。
ビオディナミ農法では、月や星といった天体のリズムを活かし、土や作物がもつ本来の力を引き出します。さらに、BLOF理論の知恵を取り入れ、土中にすむ微生物たちの力を最大限に活かすことで、農薬にほぼ頼らず自然の循環を生かした農法を実践しています。
これは、土壌だけでなく、私たちが食べる作物の生命力も高め、味わい深く栄養豊かな食材を育むための取り組みです。宇宙と大地、そして微生物が紡ぐ自然のチカラを感じながら、皆さまの食卓に「本物のおいしさ」をお届けします。
人を育てる安全で安心な農業
私たちは「農業は、本来だれにでも挑戦できるもの」だと考えています。
しかし、従来の農業は複雑な操作を要する機械や重労働が必要だったり、昔ながらの技術が口伝えに頼るなど、専門知識がないとなかなか始められないものでした。
そこで私たちは、最新のテクノロジーを活用し、非力な女性や子どもでも扱える機器やノウハウを整備。さらに知識を体系化し、初心者でも理解しやすい形にまとめることで、誰もがスムーズに農業を学び・実践できる環境をつくっています。
「つくる」ことの喜びを、もっと身近に──私たちは、農業へのハードルを下げ、新しい選択肢として多くの方に楽しんでいただける世界を目指します。