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2021年9月

房づくり（ベリーA編）

こんにちは、ほんのりです。 6月上旬、前回の甲州の房づくりに続き、ベリーAの房づくりになります。ほんのり甲州とベリーAで作業の違いがあるのかな房づくり手順まず、房づくり前後のイメージを見てみましょう。房の大きさは12〜13cm […]

こんにちは、ほんのりです。 6月前半、今回は甲州の房づくりの作業をしました。花穂（軸についている蕾）を切り詰めて、蕾の数を調整して、結実を安定させる、また、房の形を整えて、見た目よくして、商品価値を高めるのが目的です。今回は、ワイン用の甲州なの […]