- 2022年1月26日
イメージするだぁ〜 摘粒作業
こんにちは。 ほんのりです。 7月上旬、摘粒作業です。 ほんのり 難しいと言われる摘粒作業。できるかなぁ 摘粒する意味 摘粒はぶどうの粒を抜いて、粒が成長して大きくなっても粒同士で潰れないようにするのと、房の形をきれいにするのに行います。 ぶどうの品 […]
- 2022年1月20日
- 2022年1月20日
スピード勝負 桃の袋かけ
こんにちは。 ほんのりです。 6月下旬、今回はぶどうから浮気して桃のお手伝いです。 ほんのり いかに数をこなすか、桃の袋かけ なぜ袋かけするの？ 今回は桃の袋かけです。 テニスボールぐらいのサイズの桃に袋をかけていきます。 なぜ袋かけするのかというと […]
- 2022年1月20日
ヨーロッパ感じる垣根づくり
みなさん、こんにちは。 ほんのりです。 6月中旬、今回は垣根づくりの誘引作業です。 場所は山梨県北杜市。 ワイン特区にもなっている場所で区画整理された広い土地があり、ブドウや野菜畑が広がっています。 フランスみたいでしょと社員さんと話して気分を上げて […]
- 2021年12月12日
甲州垣根づくりの摘心〜地獄のトリマー編〜
みなさん、こんにちは。 ほんのりです。 6月中旬、垣根づくりで栽培している甲州の摘心作業をトリマーを使って行います。 ほんのり やばい、腕がやられる！ 摘心作業 以前手で行った摘心の作業を機械を使って行います。 摘心作業は以前の記事をご […]
- 2021年11月23日
途中で品種を変える？緑枝接ぎ
みなさん、こんにちは、ほんのりです。 ６月中旬、今回は緑枝接ぎを教わりました。 ほんのり 途中から別の品種に変えることができるもの？ 接ぎ木とは 簡単な説明をすると、成長した木の枝に別の品種の枝を挿して、途中から別の品種にすることです。 […]
- 2021年10月22日
- 2021年10月22日
草との戦い
こんにちは、ほんのりです。 6月上旬、今回は長く続く草刈りの作業です。 インターン初日に歩行式のモアで草刈りをしましたが、今回は別の方法での草刈りになります。 ほんのり 草刈りって大変そう、、、。 ビーバーでの草刈り ビーバーってなんだ […]
- 2021年9月20日
- 2021年9月20日
房づくり（ベリーA編）
こんにちは、ほんのりです。 6月上旬、前回の甲州の房づくりに続き、ベリーAの房づくりになります。 ほんのり 甲州とベリーAで作業の違いがあるのかな 房づくり手順 まず、房づくり前後のイメージを見てみましょう。 房の大きさは12〜13cm […]
- 2021年9月13日
房づくり（甲州編）
こんにちは、ほんのりです。 6月前半、今回は甲州の房づくりの作業をしました。 花穂（軸についている蕾）を切り詰めて、蕾の数を調整して、結実を安定させる、 また、房の形を整えて、見た目よくして、商品価値を高めるのが目的です。 今回は、ワイン用の甲州なの […]
- 2021年8月30日
- 2021年9月13日
つんで、つんでの摘心作業（甲州 垣根づくり）
みなさん、こんにちは。ほんのりです。 今回与えられた任務は、摘心です。 ほんのり 摘心って何？何のためにするの？ 摘心 摘心って何かというと、長く伸びている枝（新梢）の先端部分を取ることです。 → 花ぶるい（花が咲いても実がつかない […]